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Avec tous ces événements tragiques qui se succèdent, ces images chocs qui nous obsèdent, cette proximité de l’inévitable qui a engendré l’horreur (qui semblait pourtant éloignée il y a encore quelques temps, et dorénavant inéluctablement si proche et...
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Vous souhaitez feuilleter de l’authentique, du vrai, du sérieux, du beau mais aussi du bon, alors il faut impérativement tourner les pages de 180°C – des recettes et des hommes, une revue culinaire extrêmement professionnelle tant au niveau rédactionnelle...
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Quelques jours de canicule et déjà le moral n’est plus en berne… enfin presque ! On va y arriver ! Pas de blabla, pas de tournicoti, pas de danse du bas du dos, ni de froufrous ou d’emballages, mais juste une recette simple, saine, rapide, au bon goût...
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Lors de mes balades bucoliques, je ne suis pas uniquement en quête d’une flore enivrante et chatoyante, mais aussi d’une faune qui prend la pause, juste le temps pour moi de presser du bout du doigt le déclencheur : et hop c’est dans la boîte ! C’est...
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J’en conviens, recette très riche (peut-être même trop pour certains…) mais ce n’est pas tous les jours qu’on doit se permettre ce genre de petit écart ^^ Et petit, car je vous conseille de verser la préparation dans des petits pots pour que la dégustation...
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Comme promis dans mon billet précédent, je vous présente le petit dernier de Marie Chioca « Gâteaux et douceurs à IG bas ». Les délicieuses petites fraises ont fait leur apparition au mois de mai, j’ai donc tout de suite repéré cette superbe génoise aux...
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Toutes mes excuses pour cette longue et inhabituelle absence ! Donc pour me faire pardonner (un peu, beaucoup... ?! si ! si ! quand même un peu beaucoup !), aujourd'hui un long billet :) Force est de constater que, malgré mes bonnes volontés, je ne publierai...
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Elle fut terriblement mouillée cette semaine chez nous en Alsace ; oserais-je vous demander comment elle fut par chez vous ? On ne pourra pas parler de sécheresse dans les prochains temps, et les morilles ont fait notre petit bonheur presque quotidiennement...
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Aujourd’hui une recette pas très sexy, mais ô combien savoureuse et goûteuse ! Et comme chaque premier lundi de chaque mois, voici le nouveau Monday Music Miam de Chris (je ne vous présente plus, hein ! ;-) D’ailleurs, j’en parle à la fin de mon billet,...
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Cette brioche est une véritable bénédiction pour Pâques : un pur délice que je qualifierai de brioche pascale (même les couleurs y sont de rigueur). Vous serez autant séduit par son « physique » que par sa texture et son goût ! Et point d’œufs dans sa...
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On l’appelle également le marbré italien, le zebra cake, le gâteau tigré, …. Depuis le temps que je voulais les essayer, ces belles rayures de tigresse, dans un gâteau ! Et puis voilà que Julia du très inspirant et dynamique blog « Cooking Julia » me...
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Existe-t-il une transition en douceur pour passer de l’hiver au printemps dans l’assiette sans trop brusquer les habitudes sous nos latitudes alsaciennes (et les vôtres peut-être… ;-)) ? Quoi de plus évident qu’une bonne salade bien croquante, savoureuse,...
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Les blogueuses le savent : depuis quelques années déjà, Octobre est rose et Mars est jaune ! Tout comme l’an passé, suite aux sollicitations de Patou du très sympathique blog « Karibo Sakafo », Cuisinetcigares s’est joint au mouvement contre l’endométriose,...
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Connaissez-vous l’origine des churros ? Tout le monde semble être d’accord pour dire que les Espagnols sont les pères fondateurs de ce petit beignet long et cannelé à faire frire dans un bain de friture. Mais j’ai bien dit « semble » car certains s’amusent...
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Citron-pavot ! Il semblerait que ce soit de mode dans les pays anglo saxons J J’ai même cru comprendre que c’était plutôt d’origine autrichienne que de mettre des graines de pavot à la louche dans les cakes… Ici, nous nous contenterons de 15 g ! C’est...
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