Tout est de saison : l’orange, la butternut, les carottes, un nuage de chamallow dans un mug de chocolat chaud au coin du feu, et un gros bout de quatre quart réconfortant avec cette délicieuse confiture d’orange et de butternut inside :) Dernier jour...
Lire la suiteUne Crème Brûlée {Vanille - Coco} dans un Ananas
Tout le monde a déjà réalisé au moins une fois dans sa vie une crème brûlée (en tant que blogueur(se) culinaire…) mais la question est “dans quel contenant l’avez-vous présentée” ? Pour cuisinetcigares ce sera un ananas comme vous pourrez le découvrir...
Lire la suitePoires au Four garnies Chocolat & Massepain
Je ne sais pour vous, mais aussi loin que je me souvienne étant enfant, la pomme ou la poire a toujours été pour moi le fruit qui annonce l’automne. Evidemment, que vous allez me dire, et pourtant certaines pommes sont déjà mûres vers la fin de l’été…...
Lire la suiteUn Gâteau Grec pour un Eté Indien
Et un été indien qui vient de se terminer… Alors par pure nostalgie pour ces dernières semaines, durant lesquelles je me prélassais de temps en temps au soleil, bien calée au fond d’un transat, je décide de publier cette recette à base de… pastèque !...
Lire la suiteCoquelicake, le Cheesecake aux Coquelicots
Dans mon billet précédent, je vous décrivais sommairement un nouveau livre de chez Terre Vivante intitulé “Cheesecakes du jardin” et vous dévoilais une recette fleurie et gourmande “un cheesecake à la rhubarbe et fleurs de sureau”. Viane, tu semblais...
Lire la suiteCheesecake Rhubarbe et Fleurs de Sureau
UN CLIC sur les photos et c'est encore plus "bô" ! Faites défiler... Vous aimez les cheesecakes, ces fameux gâteaux au fromage surmontant une croûte de biscuits émiettés ? Personnellement, sans plus… mais lorsque j’ai feuilleté une des dernières nouveautés...
Lire la suitePudding aux Croissants perdus, Caramel, Rhubarbe et Fraises
Je vous avais prédis une recette à base de rhubarbe dans mon dernier article, et bien voilà qui est fait ! Sans regret et tellement bon, que je l’ai déjà réalisée plusieurs fois (tant qu’il y aura de la rhubarbe… :) Et comme l’heure est au recyclage,...
Lire la suitePomme Accordéon en Tarte Fine
Oui, il est vrai que les fraises et la rhubarbe sont au rendez-vous sur nos étals (et moi qui vous propose encore des pommes en desserts…). Eh bien soit, tant pis, les pommes chez moi c’est toute l’année ! Promis, dans la prochaine recette il y aura un...
Lire la suiteGâteau Chocolat à l'Orange entière
Quoi de plus évident pour une chocoladdict que de faire un petit come back avec un gâteau au chocolat, d’autant plus que Pâques pointe le bout de son nez (et les giboulés avec… :)) Et comme l’hiver fut un peu rude et surtout trop long, rien d’étonnant...
Lire la suiteUne belle Brioche tressée (sans oeufs ni beurre)
En retard pour la galette des rois, légèrement en avance pour la chandeleur, mais encore à l'heure pour vous souhaiter une belle année 2018 :)... mais vous ne m’en voudrez certainement pas puisque je viens vous présenter mes meilleurs voeux avec une belle...
Lire la suiteGranité de Betteraves en Novembre... parce qu'il n'y a pas QUE Octobre rose !
Un légume bien de saison mais préparé en sorbet un peu granuleux, ce qui pourrait laisser croire que l’on cherche à se rafraîchir… quelle hérésie ! avec une météo régionale qui vacille entre 4°C le matin et 9°C pour les maximales en journée !!! Donc si...
Lire la suitePizza aux Fraises
Certes, les légumes dans les desserts, c’est excellent ! Mais revenons-en à une bonne vieille tarte aux fraises, qui est en fait une pizza ; encore une autre fantaisie de ma part, je n’arrive décidément pas à faire dans le conventionnel ! Veuillez excuser...
Lire la suiteDes Légumes en Dessert !
D’abord un amusement : épater les invités, jouer aux devinettes ! Ensuite la recherche de nouvelles saveurs, textures et couleurs pour en faire des desserts originaux.Enfin, privilégier le côté sain, allégé en sucre, parfois gluten free, voire même végétarien...
Lire la suiteMa Confiture de Tomates Vertes dans un Cake
Depuis le temps que je mourrais d’envie d’essayer cette fameuse confiture de tomates vertes… je me suis littéralement laissée tentée l’autre jour par une cagette à 2€00 remplie de ces petits trésors green zébra, en passe d’être vouées à finir en déchets...
Lire la suiteTarte crue “Coccinelle” aux Fruits des Bois
Tout comme Marie Chioca, qui en parle dans son dernier livre “Mes goûters de fête !”, surfer sur le net apporte une multitude d’idées originales et craquantes en terme de gâteaux d’anniversaire ou de fête pour les enfants. Mais au final, elles apparaissent...
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