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Coucou ! Que faire lorsqu'on est sans internet depuis samedi dernier ? On apprend à vivre "SANS" internet ! - "Ceci expliquant cela", allez vous me dire... Oui, en effet, cette coupure explique mon absence du réseau, de toute publication de billet, de...
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Un brownie-clafoutis aux cerises... il ne pouvait en être autrement : s'appeler Clafownie ! Et vous, comment l'appelleriez-vous ? L'autre jour, j'avais une furieuse envie de chocolat, mais je voulais également inviter les cerises, qui sont enfin arrivées,...
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Depuis le temps que je voulais l’essayer cette pâte feuilletée légère et rapide trouvée dans un des livres de Marie Chioca "Les secrets de la Pâtisserie bio" ! Rapide, je confirme ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients, de les malaxer légèrement...
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Repeat after me : PAV LO VA ! Ce nom résonne doucement dans ma tête depuis que j'ai goûté à ce dessert glamour et sensuel qui vous transporte comme sur un petit nuage ! Mais celle qui fut à l'origine de ce nom, ne fut autre que Anna Pavlova, danseuse...
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En réalisant ma brousse au petit-lait maison, je vous ventais les vertus d'une recette 0 déchets ! Eh bien le moment est venu pour moi de vous montrer la belle, la succulente, la délicieuse, l'hyper moelleuse brioche réalisée avec le petit-lait recueilli...
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Dacquoise… vous connaissez ? vous aimez ? et comment la faites-vous ? Le fond à dacquoise est à mi-chemin entre la meringue et la pâte à macaron. On associe souvent les fonds de dacquoise à des crèmes, des mousses, des ganaches ou des bavarois pour leur...
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Cette délicieuse recette, je la dois à ma chère Diane de "La Médecine Passe Par La Cuisine", un blog tenue par une charmante maman de 4 chocolatines, dans lequel elle partage ses recettes de vie et de tous les jours, mais aussi ses nombreux coups de coeur,...
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Ahh ! moi et cette fâcheuse tendance à toujours venir après, après les événements, après les autres, après la mode, que voulez-vous je ne suis pas un mouton ! J’aime bien faire plaisir, et je dirais même « faire beaucoup plaisir », mais je n’aime pas...
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Cobbler au chocolat ! Histoire de vous donner un avant-goût de Pâques ;-) Comment ? Vous ne connaissiez pas ? Vous ne connaissez que les cobblers aux fruits ? Rassurez-vous, moi non plus... jusqu'à ce que je découvre cette recette sur le web. D'ailleurs...
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Mais de quoi nous parle-t-elle ? Le "tôt fait" est un terme désignant toutes sortes de pâtisseries, composées principalement de farine et de sucre mêlés avec des œufs battus et qui, bien évidemment, se réalisent très vite. On l'appellerait couramment...
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On trouve pléthore de recettes de gâteaux magiques sur le net (et même dans des livres maintenant !). Vous connaissez ?! Mais si, ce fameux gâteau d’une seule pâte mais avec 3 couches au final ! Bref rien de bien original en soit, mais depuis le temps...
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Que diriez-vous d’une petite douceur chocolatée contrebalancée entre la Bretagne et la Corse ? La Bretagne par la présence de la farine de sarrasin et la Corse de par la farine de châtaignes. Viennent alors s’ajouter à cela de délicieuses noisettes moulues...
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Après la galette des rois, la crêpe de l’empereur ! J'étais en retard pour l'Epiphanie, je serai en avance pour la Chandeleur :) Mais cette année, je voulais des crêpes originales, gourmandes certes, mais si différentes de toutes ces crêpes fines et légères...
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LE gâteau de mon enfance, LE gâteau qui a scellé à tout jamais mon amour pour le chocolat, associé aux cerises et à une déliceuse et légère crème chantilly, j'ai nommé : La Forêt Noire (inspiration Michalak) Ingrédients Pour le biscuit au chocolat (peut...
Lire la suite/image%2F0932270%2F20141217%2Fob_2f89f2_charlotte-mousse-chocolat-blanc-gelee.jpg)
Vous avez vu, feuilleté, dévoré le dernier Yummy Magazine n°20 ? Alors vous avez aperçu une charlotte à la mangue, chocolat blanc et cigarettes russes., signée "Cuisinetcigares" :) Parce qu'il n'y a pas que les bûches pour Noël... Osez défier les incontournables,...
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