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Ingrédients pour la mousse 150 g de fraises lavées, équeutées et coupées en deux250 g de ricottaLe zeste d’un citron jaune bio50 g de sucre en poudre Ingrédients pour la garniture & déco 250 g de fraises lavées, équeutées et coupées en deux Crème pâtissière...
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Et voilà c’est le week end pascal, et l’heure de la chasse aux oeufs ! Seulement voilà, autour de la maison de “cuisinetcigares” la chasse aux oeufs prendra plutôt des allures de chasse aux Schleich :) Et après tous ces efforts de fouilles scrupuleuses...
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Le jour de la St Patrick c’était tout dernièrement le 17 mars ! Alors pour tous ceux qui sont allés trinquer et avaler une quantité gargantuesque de bières ce jour là, sachez cela (il n’est jamais trop tard, pour l’année prochaine… peut-être… :)) :- La...
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2017 est une année sans galette des rois chez cuisinetcigares, pour cause mon four est en panne :(Mais alors, me direz-vous, comment a-t-elle pu réaliser cette brioche 3 couleurs ? Mais c’est que j’ai plus d’un tour dans mon sac, et pour ne rien vous...
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1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER ! Je le définirai ainsi : light*, fluffy**, sponge….(léger*, duveteux**), cela frise la perfection ! Mais que vient faire le petit colibri dans tout cela ? Eh oui car pour info « hummingbird » signifie colibri en...
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Depuis le temps que je n’ai plus participé à un jeu, un défi ou un concours… pfiou, ça date ! Alors quand Adeline du blog « une pipelette en cuisine » m’a contactée pour me proposer d’être de la partie, j’ai dit oui ! MERCI ADELINE ! Mais n’allez pas...
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1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER :) Le Gluten Free… une mode, une envie, un besoin, une nécessité, un choix ? Pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque (MC), c’est-à-dire qui sont intolérantes au gluten (et non pas allergiques), l’éviction...
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1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER :) C’est plus que jamais l’automne, et pour certaines régions, peut-être même déjà l’hiver ! Pas étonnant d’avoir de telles pensées quand la météo te prévoit un 1°C pour la nuit à venir. Soleil timide qui ne te réchauffe...
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Avec tous ces événements tragiques qui se succèdent, ces images chocs qui nous obsèdent, cette proximité de l’inévitable qui a engendré l’horreur (qui semblait pourtant éloignée il y a encore quelques temps, et dorénavant inéluctablement si proche et...
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Lors de mes balades bucoliques, je ne suis pas uniquement en quête d’une flore enivrante et chatoyante, mais aussi d’une faune qui prend la pause, juste le temps pour moi de presser du bout du doigt le déclencheur : et hop c’est dans la boîte ! C’est...
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J’en conviens, recette très riche (peut-être même trop pour certains…) mais ce n’est pas tous les jours qu’on doit se permettre ce genre de petit écart ^^ Et petit, car je vous conseille de verser la préparation dans des petits pots pour que la dégustation...
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Comme promis dans mon billet précédent, je vous présente le petit dernier de Marie Chioca « Gâteaux et douceurs à IG bas ». Les délicieuses petites fraises ont fait leur apparition au mois de mai, j’ai donc tout de suite repéré cette superbe génoise aux...
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Elle fut terriblement mouillée cette semaine chez nous en Alsace ; oserais-je vous demander comment elle fut par chez vous ? On ne pourra pas parler de sécheresse dans les prochains temps, et les morilles ont fait notre petit bonheur presque quotidiennement...
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Cette brioche est une véritable bénédiction pour Pâques : un pur délice que je qualifierai de brioche pascale (même les couleurs y sont de rigueur). Vous serez autant séduit par son « physique » que par sa texture et son goût ! Et point d’œufs dans sa...
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On l’appelle également le marbré italien, le zebra cake, le gâteau tigré, …. Depuis le temps que je voulais les essayer, ces belles rayures de tigresse, dans un gâteau ! Et puis voilà que Julia du très inspirant et dynamique blog « Cooking Julia » me...
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