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"Et comme promis, après la petite choucroute , la belle strasbourgeoise dévoilée par M. Cigares. Avec le magret de canard dans ce plat, prenez un tout autre envol dans la gastronomie française et ici, en l'occurence, Alsacienne ... C'est à la table du...

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Tag(s) : #Plat d'Alsace

"Une petite choucroute en préambule de la «Belle Strasbourgeoise» de M. CIGARES à paraître prochainement sur le blog ; et une petite devinette : à votre avis qu’est ce que la «Belle Strasbourgeoise» ? @ vous lire …" Base 1 kg de choucroute Oignons, ail...

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Tag(s) : #Plat d'Alsace

"Maman, Papa, qu'est-ce qu'on mange ? Ahh, une bonne petite soupe de légumes au cumin et aux knacks Base 5 grosses pommes de terre 1 belle carotte 1 oignon rouge moyen 1 càc de cumin 1 càc de curcuma Sel, poivre 1 cube de bouillon de volaille 1 litre...

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Tag(s) : #Plat d'Alsace

"La tourte est une des grandes spécialités de chez nous. On la mange souvent en plat unique ; avec de la salade verte et un coup de sylvaner, c'est le paradis..." Base 500 G de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Farce 250 G d'épaule de veau 250 G d'échine...

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Tag(s) : #Plat d'Alsace