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« Un Havane dont sa puissance et sa saveur ne peuvent laisser indifférent… » Un cepo de 43 (diamètre de 1,7 cm) pour une longueur de 17 cm. L’ordonnancement des cigares dans un élégant caisson verni et aux flancs cintrés – une rangée de 8, une rangée...

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Tag(s) : #Cave à Cigares

"Une tarte carrément rectangulaire associant les fraises à la pistache à tous les étages : explosion de saveurs garantie" Base Pâte Sablée à la Pistache 75 g de beurre mou 35 g de sucre glace 12 g de poudre d'amande 1 petit oeuf 1 c à c de pâte de pistache*...

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Tag(s) : #Concours

"La rhubarbe au goût acide très prononcé et la douceur sucrée de la pomme font de ce crumble un dessert simplissime et délicieux" Base Pour la compote de rhubarbe et les pommes caramélisées 10 tiges de rhubarbe 1/2 citron 2 pommes 3 cuillères à soupe...

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Tag(s) : #Dessert

“Un Havane corsé pour les palais avertis” Un cepo de 42 (diamètre 1,66 cm) pour une longueur de 16,5 cm. Ce module très riche en arôme est l’un des seuls lonsdale à produire son goût aussi terreux, fruste et puissant. Sa combustion, assez difficile, marque...

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Tag(s) : #Cave à Cigares

"A mi-chemin entre le flan et le clafoutis, cette frittata à la texture fondante déborde de douceur" Base 2 œufs 12 cl de crème liquide 12 cl de lait 3 cuillères à café de maïzena 15 tomates cerises (très petites tailles) 50 g de feta 6 feuilles de basilic...

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Tag(s) : #Plat principal

"Une mousse au chocolat extra noire simple et rapide, mais tellement tendre, mousseuse, aérienne, et extrêmement chocolatée" Base 170 gr de chocolat noir 4 blancs d'œufs (à température ambiante) 14 à 20 cl d’eau + 3 càc d’extrait de vanille Préparation...

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Tag(s) : #Dessert
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