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Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates

Aujourd’hui une recette pas très sexy, mais ô combien savoureuse et goûteuse !
Et comme chaque premier lundi de chaque mois, voici le nouveau Monday Music Miam de Chris (je ne vous présente plus, hein ! ;-) D’ailleurs, j’en parle à la fin de mon billet, comme d’habitude !
Par contre, j’aurai une question à vous poser ! Vous, la musique, vous l’écoutez où, comment, quand, sur quoi ?
D’où ma question suivante : - Connaissez-vous SpotIfy ?
En résumé c’est un service de musique qui vous donne accès à des millions de titre, qui vous permet d’écouter votre titres favoris sur tous vos appareils, de découvrir les nouveautés et de composer la playlist de vos envies.
D’ailleurs, vous pourrez également découvrir des playlists adaptées à vos envies, composées par des fans de musique et par des spécialistes, profiter et écouter également des derniers singles et albums de la semaine, et découvrir les titres qui ont la cote dans le top 50.

Et tout cela GRATUITEMENT ! 
Le site est vraiment très beau et convivial ! Je vous y invite ?

 

Cuisson : 15 mlinutes
Préparation :10 minutes

 

Ingrédients 

 

1 Bulbe de fenouil
1 petite Aubergine
1 gousse d’ail
1 branche de thym et 1 feuille de laurier
1 oignon
1 petite boîte de tomates pelées avec son jus de tomate
Sel et poivre au moulin
Un peu d’eau

 

Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates


Préparation

 

Laver les légumes. Couper les longues tiges et les verts du bulbe du fenouil. Les réserver. Trancher le fenouil en quatre dans la longueur. Trancher la petite aubergine en quatre également dans la longueur, puis couper des cubes réguliers. Peler et émincer l’oignon.

 

Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates


Chauffer l’huile dans un fait-tout, ajouter l'oignon émincé et le thym-laurier et cuire quelques minutes en mélangeant de temps en temps. Ajouter les quartiers de fenouil, les cubes d’aubergine et l’ail, remuer régulièrement pour bien les colorer. Une fois qu'ils sont bien dorés, ajouter le contenu de la petite boîte de tomates pelées avec son jus de tomate, saler et poivrer. Gratter le fond de la cocotte pour libérer le jus, rajouter un peu d’eau si nécessaire, puis couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, soit durant environ 15 minutes.

Servir avec du riz.
 

 

Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates
 


Ce sera mon 32ème rendez-vous musical "Monday Music Miam" lancé par Chris aux blogueuses tous les premiers lundi de chaque mois ! 

ça commence à chiffrer ! ;-)

Mes participations précédentes MMM n°14MMM n°15MMM n°16MMM n°17MMM n°18
MMM n°19MMM n°20,
 MMM n°21MMM n°22MMM n°23MMM n°24MMM n°25
MMM n°26MMM n°27MMM n°28MMM n°29MMM n°30
MMM n°31MMM n°32
MMM n°3
3MMM n°34MMM n°35MMM n°36MMM n°37MMM n°39MMM n°40,
MMM n°41MMM n°42MMM n°43MMM n°44 et MMM n°45

 

 

 

Pourquoi ces deux chanteurs en photo côte à côte dans mon nouveau MMM ? j'ai nommé Ed Sheeran et Justin Bieber !

Parce que je viens de comprendre pourquoi, à chaque fois que "Love Yourself" passe sur les ondes, je m'exclame "Yeah, Ed Sheeran, génial !" et il n'en est en fait rien, puisque c'est un titre interprété par Justin Bieber !

Explications : le jeune chanteur de 22 ans a fait équipe avec Ed Sheeran sur un nouveau titre nommé 'Love Yourself'. La patte d'Ed Sheeran (paroles et musique) est véritablement perceptible dans ce titre et risque de faire énormément de fans parmi le clan des deux chanteurs, (avec, il faut bien l'admettre, un style musical fondamentalement très différent). En tout cas, moi je me suis bien laissée surprendre et j’apprécie véritablement ce morceau, d’autant plus que j’aime beaucoup ce que fait Ed Sheeran (déjà publié dans un de mes précédents MMM n°29). 

Etonnement, ni Justin ni Ed n’apparaissent dans la vidéo, mais vous pourrez découvrir un  binôme de danseurs américains, Keone et Mariel Madrid, qui tiennent la vedette du clip, à la performance originale dans cette chorégraphie !
 

Ce sera mon 31ème rendez-vous musical "Monday Music Miam" lancé par Chris aux blogueuses tous les premiers lundi de chaque mois ! 

Mes participations précédentes MMM n°14MMM n°15MMM n°16MMM n°17MMM n°18
MMM n°19MMM n°20,
 MMM n°21MMM n°22MMM n°23MMM n°24MMM n°25
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MMM n°31MMM n°32
MMM n°3
3MMM n°34MMM n°35MMM n°36MMM n°37MMM n°39MMM n°40,
MMM n°41MMM n°42MMM n°43 et MMM n°44

 

Ce sera mon 31ème rendez-vous musical "Monday Music Miam" lancé par Chris aux blogueuses tous les premiers lundi de chaque mois ! 

Mes participations précédentes MMM n°14MMM n°15MMM n°16MMM n°17MMM n°18
MMM n°19MMM n°20,
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MMM n°41MMM n°42MMM n°43 et MMM n°44

 


J’en conviens, ma recette manquait vraiment de couleurs ! Voilà pour y remédier, ces tags pris en flag un bel après-midi en balade avec ma petite dernière.
Je vous souhaite une belle semaine !

 

 

Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates
Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates
Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates
Tag(s) : #Plat principal