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Top articles
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Les résultats du concours "Tartines de Reve"
Le grand jour est arrivé : celui de vous annoncer les gagnantes du concours "Tartines de Rêve" proposé et lancé par Diane "la Médecine passe par la cuisine" et secondé par "Cuisinetcigares". VOUS ! Tout d'abord encore un grand merci à toutes les 36 participantes...
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Chawan Mushi
Recette light à prévoir après des lendemains de fêtes … Light et rapide, prêt en 15 minutes, cuisson en 15 minutes, le chawan mushi est un plat japonais, littéralement flan aux œufs. Il accompagne parfois les sushis ou l’anguille grillée et contient souvent...
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Pain de Campagne fait maison, cuit dans un Roaster et ... au Chocolat !
"Avant" "Après" Après un bon plat familial : " le paleron de boeuf " réalisé dans le roaster de chez Warmcook , j'ai vraiment eu envie cette fois-ci de tester mon roaster pour la cuisson d'un pain ! On lui voue des dons de boulanger, alors il fallait...
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Cake Chocolat Coeur de Miel et Noix ou comment dire "au revoir" à l'Automne
C'est officiel, chaque année le 21 décembre annonce l'Hiver ! Je n'ai pas trouvé plus gourmande façon de dire au revoir à l'automne qu'en vous offrant ce cake aux couleurs et aux saveurs d'automne (hein Lyne ;-)). Sur les photos, vous apercevez des branches...
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Brioche à la Confiture de Quetsches : c'est Dimanche, c'est permis !
" Tout est dit : le dimanche, c'est permis ... parce que : Y a pas d'réveil Y a pas école Y a pas d'heure pour se lever Y a plus de devoirs (tu les auras fait faire la veille) Y a pas de coup d'fil urgent à passer (sauf si t'as le feu à la maison "Allô...
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Tarte feuilletée aux Poireaux : simple et efficace
Partout des plats de fêtes, des amuses-bouches craquants, des entrées pétillantes, des menus étoilés, des desserts bien roulés, des mignardises et des chocolats à faire fondre d'envie, bref des tas de recettes à faire saliver devant nos petits écrans...
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Tarte aux Raisins Caramélisés
Une délicieuse idée vue chez Brigitte du blog "Au palmarès de la gourmandise" et trouvée dans le même magazine : le Régal 48 ... Elle a opté pour une version à IG bas :) Cette tarte est un vrai bonheur : les grains de raisins sucrés et caramélisés craquent...
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Flan aux Pommes, Abricots et Nectarines (oublié mais pas perdu)
Flan aux pommes ... jusque là tout va bien, des pommes il y en a toute l'année et en ce moment plus que jamais ! Mais ... des abricots ? ... des nectarines ? ... Toi : - Hep Mam Cuisine, c'est quoi cette recette hors saison ??? Moi : - Ben, bon d'accord,...
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Aubergines au Gorgonzola pour le MMM n°17 et une spéciale dédicace ...
... une spéciale dédicace à M. CIGARES à l'occasion du nouveau MMM n°17, mon rendez-vous musical lancé par Chris aux blogueuses tous les 1ers lundi du mois ! Mes participations précédentes MMM n°14, MMM n°15 et MMM n°16 Y a pas qu'à la radio qu'on peut...
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Mise à l'Honneur n°11
De petits papillons sont venus butiner sur mon blog ... je vous laisse les découvrir :) Un petit clic sur chaque photo ... Geosand, une grande amie, a réalisé depuis la Grèce mes coquillettes en galettes. N'ayant pas de blog, je vous envoie sur son site...
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Muffin Monday # 38 : les résultats
Le grand jour est arrivé ! Celui que vous attendiez tous avec impatience ! NON, je ne vous autorise pas à déplacer votre souris et à faire défiler la page avec votre mimolette (hep toi, je t"ai vu, tututututut, pas touche la souris) ! C'est que avant...
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LE GRATUIT est de retour : YUMMY MAGAZINE n°15
Est-il encore nécessaire de le préciser ? Yummy Magazine est le gratuit à feuilleter en ligne. Toujours plus beau, plus gourmand et terriblement automnale, celui qui provoque vos envies ... de prunes, de noisettes, de poires, de clémentines mais aussi...
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Mousse aux Groseilles, Framboises et Menthe sur son Sablé breton
Un dessert chic qui fera son effet lors d'un repas de fête ... Tant qu'il y aura des framboises et des groseilles ... Quant aux sablés, faits maison, ils m'ont permis de m'évader le temps d'un cours instant dans mes pensées vagabondes du côté de Pont...
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Galette de Coquillettes
Envie d'une recette simple, rapide, pour accomoder les coquillettes restantes de la veille ? Suiviez le guide ... :) Base 300 g de coquillettes précuites de la veille 3 œufs battus en omelette 50 g de petits pois 50 g de gruyère 100 g de jambon (ou dés)...
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Glace Minute à la Fraise sans sorbetière
"Ou comment obtenir une délicieuse crème glacée à l’italienne !" Base 250 g de fraises surgelées 100 g de fromage blanc pour moi (mais on peut également prendre mascarpone, petits-suisses, yaourt de soja, tofu soyeux) 4 cuillères à soupe de sirop d’agave...
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Gâteau à la Semoule, Ricotta et Agrumes
"Lorsque j’ai vu cette recette chez Edda sur le blog " Un déjeuner de soleil " (vous n’avez pas le droit de ne pas connaître, alors filez illico presto le voir !!!), j’ai immédiatement été séduite tant par ses ingrédients, sa texture, ses parfums déclinables...
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Koulouris pour le Défi Street Food
"Suivez-moi en Grèce avec cette recette de petits anneaux de pain en croûte de sésame que l'on peut trouver à tous les coins de rue d'Athènes ... Je vous fais découvrir les célèbres Thessalonikis koulouria grecs également appelés simitia. Koulouri (κουλούρι)...
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Brioche express et sans pétrissage
"Cette recette a déjà fait le tour de la blogo : ill semblerait que tout ait commencé chez Khala , puis je l'ai vu chez Amuse Bouche , et chez Requia , puis chez Manue , ou encore ManueB ; bref, à mon tour de la faire après l’avoir vue chez tout ce beau...
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Une nouvelle formule pour le Yummy Magazine N°13
"Le nouveau Yummy Magazine est enfin en ligne et, cerise sur le gâteau, avec une nouvelle formule. En effet, pour fêter ses 2 ans d'existence, toute l'équipe a décidé de relooker son contenu ..." Ainsi, venez feuilleter un Yummy Magazine très printannier...
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KFC Maison
"Connaissez-vous le KFC (Kentucky Fried Chicken), ce fameux poulet frit que l'on mange dans les restaurations rapides ? Eh bien, moi je vous propose une version maison, légère et croustillante ..." Base 4 belles cuisses de poulet ou 8 pilons 125 g de...
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Beignets au Sirop (Ftayar Dibla)
"Une envie de voyager, de fêter Mardi-Gras ailleurs avec cette recette tunisienne de Ftayar Dibla" Base 200 g de farine 1 petit verre d’eau 1 pincée de sel 3 càs de miel (ou de sirop d’agave) 1/2 citron Graines de sésame Huile de friture Préparation Mettre...
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Tajine de Poulet aux Oignons Caramélisés et Pois Chiches
"Nous adorons le tajine, et tout amateur de ce plat sait que le nombre de combinaisons et de recettes différentes est très important ... Alors comme il faut bien se décider, nous avons fait confiance à Sweety du blog Sweetnessandmore pour son tajine de...
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Pommes Tatin au Romarin
"Si tu as une pomme, que j’ai une pomme, et que l’on échange nos pommes, nous aurons chacun une pomme. Mais si tu as une idée, que j’ai une idée et que l’on échange nos idées, nous aurons chacun deux idées" de George Bernard Shaw "Alors partageons nos...
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Cake moelleux à l’Orange
"Une petite douceur pour un grand besoin de gourmandise ... ... thé ou café ?" Base 280 g de sucre 12 cl de crème 4 cl de liqueur d’orange (ou Grand-Marnier) 2 oranges non traitées 240 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 80 g de beurre Préparation...
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Confit de Queue de Bœuf et sa Mousseline en Verrine
"Attention âmes sensibles s'abstenir : certains passages pourraient heurter la sensibilité des lecteurs ... Aussi préférons-nous vous prévenir que OUI, il y a du beurre ET de la crème dans cette recette" Base 500 g de queue de bœuf 2 l de fond de bœuf...