/image%2F0932270%2F20141123%2Fob_aca286_avatar-450x450.png){kind=avatar}
"Et puis finalement, ce sera tajine de lotte/fenouil ET tajine de pomme de terre/petits pois pour participer au concours d'Hélène du blog " Popotte " précédemment présenté dans mon article du lundi " Tajine de Lotte et Fenouil Base 1,3 kg de queue de...
Lire la suite
"Nous adorons le tajine, et tout amateur de ce plat sait que le nombre de combinaisons et de recettes différentes est très important ... Alors comme il faut bien se décider, nous avons fait confiance à Sweety du blog Sweetnessandmore pour son tajine de...
Lire la suite
Madame "Cuisine" : "Encore un délicieux tajine par Monsieur "Cigares" ... Base 4 cuisses de canard 300 g de pommes de terre à chair ferme 200 g de carottes 2 oignons rouges 100 g d’abricots secs 100 g de pruneaux 50 g d’amandes effilées 100 g de mélange...
Lire la suite
"Ce plat dégage des saveurs sucrées, salées : il y a comme un air de tajine avec toutes ces épices" Base 4 cuisses de poulet entières 3 + 4 échalotes Epices : cannelle, paprika, gingembre, cumin, curry, curcuma, poivre, sel Huile d’olive 150 g de pruneaux...
Lire la suite
"Un tajine végétarien qu'il nous a suffit de transformer en plat complet en rajoutant un peu de boeuf" Base 1 potimarron 2 oignons rouges 3 gousses d’ail 5 belles carottes 1 courgette 1 citron confit 1 botte de coriandre 1 poignée généreuse d’olives 1...
Lire la suite
Si vous regardez cette vidéo ci-dessous en mettant le son, vous comprendrez en 2mn50 pourquoi Casablanca m'inspire tant...d'ailleurs j'ai acheté ce plat à Tajine original au marché unique au Maroc ; le quartier des Habous offre l'un des visages les plus...
Lire la suite
"Un parfum de tajine …" Base 3 petits melons bien mûrs 6 pêches jaunes 1 gousse de vanille 3 càs de miel 150 g de pignons 3 càs d’huile d’olive 12 brins de basilic Préparation Peler les fruits et couper les en morceaux. Laver le basilic et ciseler le....
Lire la suite
"Un plat inoubliable" Base 1kg de darnes de mérou (conserver la tête pour un fumet) 2 gros oignons 1 oignon rouge 4 carottes 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 patate douce 2 gousses d’ail 1 citron 1 citron confit 1 càs de cumin 1 càc de paprika...
Lire la suite
"L’authentique recette avec ajout de légumes" Base 1 poulet 120 g de foies de poulet (facultatif) 120 g de gésiers (facultatif) 1 bouquet de coriandre fraîche 1 courgette ou 3 branches de céleri 2 carottes 3 oignons 2 gousses d’ail 1 càc de gingembre...
Lire la suite
... ou ma meilleure façon de vous remercier pour votre confiance et votre fidélité ! Jeanne a réalisé la fameuse brioche express La table de Jeanne Cuisinetcigares ☼ ☼ ☼ ☼ Princesse Oser a osé s'attaquer au sublime gâteau clémentines, amandes et coco...
Lire la suite/idata%2F5496461%2FRecettes%2FAmuse-Bouche%2FHoumous-a-la-Coriandre%2FHoumous-a-la-Coriandre-Duo-10.jpg)
"Le pois chiche, ce petit pois de couleur beige, un peu cabossé et légèrement pointu, je l'aime pour toutes ses vertus : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage bigrement élevé en protéines végétales, mais également pour toutes ses innombrables...
Lire la suite
"Taguée par Venzecia du blog " Un Amour de Recettes ", Madame "Cuisine" se dévoile (légèrement)" Voici les règles - Ecrire 11 choses sur soi - Répondre aux 11 questions posées par la personne qui vous a taguée - Créer 11 questions pour les personnes que...
Lire la suite
"Aujourd'hui une recette de gâteau entièrement cuit dans une cocotte ! Pour tous ceux ou celles qui ont une panne de four, pas d'excuse ... madame cocotte est là ! Quel Régal !" Base pour la garniture 2 pommes Golden ou Boskoop 2 oranges non traitées...
Lire la suite
