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"Ce fondant rime avec simplicité, rapidité, mais aussi avec délice, gourmandise, plaisir"
Base
250 g de crème de marrons
20 g de poudre de cacao amer
20 g de farine de riz
2 œufs
25 g de beurre fondu
Sucre glace
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la crème de marrons et les œufs. Ajouter la farine tamisée avec le cacao. Incorporer le beurre fondu, puis verser la préparation dans les moules ronds en silicone (ou un moule carré tapissé de papier sulfurisé). Enfourner pour 10 mn. Saupoudrer de sucre glace.
