/image%2F0932270%2F20141123%2Fob_aca286_avatar-450x450.png){kind=avatar}
« Un Havane dont sa puissance et sa saveur ne peuvent laisser indifférent… » Un cepo de 43 (diamètre de 1,7 cm) pour une longueur de 17 cm. L’ordonnancement des cigares dans un élégant caisson verni et aux flancs cintrés – une rangée de 8, une rangée...
Lire la suite
"Faites de votre pause détente indécemment cheesecake un pur moment de bonheur et de douceur" Base pour un moule de 20 cm 200 g de spéculoos 70 g de beurre 4 œufs 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc 60 g de sucre Un sachet de sucre vanille Avant toute...
Lire la suite
"Tout le monde semble avoir besoin de réconfort. Delphine veut conjurer le mauvais sort, Kouka recherche un peu de réconfort, Vanille nous fait des brioches car le temps s'y prête, ... Alors, voici de la fraîcheur, du soleil, des saveurs parfumées et...
Lire la suite
"Une tarte carrément rectangulaire associant les fraises à la pistache à tous les étages : explosion de saveurs garantie" Base Pâte Sablée à la Pistache 75 g de beurre mou 35 g de sucre glace 12 g de poudre d'amande 1 petit oeuf 1 c à c de pâte de pistache*...
Lire la suite
"La rhubarbe au goût acide très prononcé et la douceur sucrée de la pomme font de ce crumble un dessert simplissime et délicieux" Base Pour la compote de rhubarbe et les pommes caramélisées 10 tiges de rhubarbe 1/2 citron 2 pommes 3 cuillères à soupe...
Lire la suite
“Un Havane corsé pour les palais avertis” Un cepo de 42 (diamètre 1,66 cm) pour une longueur de 16,5 cm. Ce module très riche en arôme est l’un des seuls lonsdale à produire son goût aussi terreux, fruste et puissant. Sa combustion, assez difficile, marque...
Lire la suite
"Une irrésistible envie de déguster un caviar de légumes du sud, servi dans des pâtes artisanales élégamment biseautées sous une croûte de parmesan" Base 500 g de Pâtes Pennoni 1 ½ courgette 2 aubergines 1 poivron rouge 1 bouquet de basilic 50 g de parmesan...
Lire la suite
"Le mois dernier, Edda écrivait un article pour fêter les 3 ans de son Blog et nous avons eu la chance de gagner son livre "Un déjeuner de Soleil en Italie" . En retour, nous avons décidé de réaliser cette recette de "pasticceria salata" surprenante et...
Lire la suite
"A mi-chemin entre le flan et le clafoutis, cette frittata à la texture fondante déborde de douceur" Base 2 œufs 12 cl de crème liquide 12 cl de lait 3 cuillères à café de maïzena 15 tomates cerises (très petites tailles) 50 g de feta 6 feuilles de basilic...
Lire la suite
"Une mousse au chocolat extra noire simple et rapide, mais tellement tendre, mousseuse, aérienne, et extrêmement chocolatée" Base 170 gr de chocolat noir 4 blancs d'œufs (à température ambiante) 14 à 20 cl d’eau + 3 càc d’extrait de vanille Préparation...
Lire la suite
"Cappuccino e fragola ricotta : un velouté sucré, printanier, onctueux et mousseux sous un nuage de crème fouettée à l’amande" Base pour le velouté de fraises 250 g de fraises très parfumées (gariguettes) 250 g de ricotta 3 cuillères à soupe de sirop...
Lire la suite
"Chapitre 1 : chuuut, écoutez..." La recette de la crème au café façon liégeois CARTE NOIRE
Lire la suite
"Un come back extra" Un cepo de 44 (diamètre de 1,74 cm) pour une longueur de 14,3 cm. Ce cigare existait jusqu’à la fin des années 70, la bague est la réplique de celui-ci. Ce gran corona doit son équilibre au rapport taille/diamètre destiné aux amateurs...
Lire la suite
"Un plat inoubliable" Base 1kg de darnes de mérou (conserver la tête pour un fumet) 2 gros oignons 1 oignon rouge 4 carottes 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 patate douce 2 gousses d’ail 1 citron 1 citron confit 1 càs de cumin 1 càc de paprika...
Lire la suite
