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"La marque du cigare de luxe français" Grand Robusto "Porthos" Ce sont bien des cigares 100% français : Elégants et attirants, on a bien envie de découvrir cette marque, issue d’une petite production située à Navarrenx dans le Béarn qui propose 4 modules...
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"Un vestige arabe du XIe siècle façon Sicilienne, unique et terriblement bon, copieux mais léger…" Comme promis précédemment , cette recette est tirée du livre "Un déjeuner de soleil en Italie" d'Edda Onorato . Un livre indispensable dans votre bibliothèque,...
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"Savoureuse, sucrée, originale, facile sont autant d'adjectifs qui définissent cette recette" Base 1 petite courge Butternut (environ 1kg) 1/2 oignon rouge 1 petite branche de céleri 1 carotte 1 gousse d'ail 1 petite branche de romarin 1 pointe de piment...
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"La douceur du cheesecake et la puissance chocolatée du brownie : laissez-vous envahir par la tentation mi-ange, mi-démon" PP Poppy’s Cuisine a 6 mois et lance son premier concours. Voici la recette que je propose sur le thème Le Duo Base Cheesecake (les...
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"Un cheesecake savoureux à base de ricotta à la saveur douce et aérée, mis en valeur par un coulis de pêches gourmand" Bases 70 g St Môret 130 g ricotta 100 g fromage blc 30 g sucre en poudre 2 œufs 1 sachet vanille Le sablé 50 g spéculoos 30 g de beurre...
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"Ce sont des champignons printaniers dont le pied et le chapeau sont creux ; elles sont d'excellents comestibles et présentent un parfum très particulier. Elles peuvent être utilisées toute l'année puisqu’elles se sèchent aisément et sont également parfaites...
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"Le cigare de l’amateur moderne" Un cepo de 52 (diamètre de 2,06 cm) pour une longueur de 12,7 cm. La présentation des cigares, ornés d’une double bague noire, dans une boîte couverte de feutrine de même couleur, semble s’adresser à des amateurs en recherche...
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"De longues pâtes torsadées sous une légère robe noire : en somme une robe de saison pour la haute couture de la pâte ; j'ai nommé GAROFALO " Notre participation au concours "Cuisinez la pasta avec Garofalo et gagnez un dîner pour deux personnes" L'inspiration...
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"Une tarte salée version express et expressément délicieuse" Base 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tomates Pesto génois maison* Basilic ciselé Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés à l'aide d'une roulette cannelée et placez-les sur une plaque de cuisson...
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"Délicieux petits biscuits traditionnels très anciens à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes amères" Base 200 g d’amandes mondées (ou de poudre) 180 g de sucre semoule 3 à 4 gouttes d’arôme naturel d’amande amère 2 blancs d’œufs montés en neige...
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"Les petites fleurs printanières ont pris racines dans mes pots de terre crumble chocolat puis nous avons déterré la panna cotta à coup de pelles de cuillères" Base pour 5 verrines jardinières Panna Cotta au chocolat 50 cl de crème fleurette (ou 30 cl...
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"La force expressive de l’asperge, associée à ce flan doux, donne à ce mets toute son onctuosité" Recette d’Emile JUNG Chef étoilé, 38 ans de règne sur le restaurant "AU CROCODILE" à STRASBOURG, 2 étoiles au guide Michelin. Entre 1971 et 2009, Monique...
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"Comment récompenser la cueillette fructueuse des enfants si ce n'est en cette omelette onctueuse ?" Base 5 œufs Poulet émincé Une bonne poignée de morilles fraîches 1 échalote hachée Sel, poivre Ciboulette Préparation Rincer, égoûter, couper les morilles...
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