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"Les enfants ont une forte envie de chocolat et de flan, c’est l’heure du goûter … Il sera fait maison, vite prêt, sans cuisson au four et bien sûr vite mangé"
Base
70 cl de lait entier (ou lait de noisette, si vous avez, qui lui confère un délicieux parfum de praliné)
1 sachet de 2 g d’agar agar
100 g de chocolat noir 70 %
3 càs d’huile de colza (ou de noisette ou de noix)
4 càs de sirop d’agave (ou de miel liquide)
Préparation
Diluer à froid l’agar agar dans le lait. Porter à ébullition, ajouter le chocolat noir détaillé en morceaux, l’huile et le sirop d’agave. Mixer le tout, verser dans des petits pots. Laisser prendre au frais.
Merci "Saines Gourmandises"