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Base
2 CàC de sucre
1/2 jus de citron vert
4 branches de menthe fraîche
9 CL d'eau pétillante (non salée)
4,5 CL de Rhum blanc Cubain
Préparation
Dans un verre cylindrique de préférence, mettre dans l'ordre le sucre, le jus de citron vert, les tiges de menthe fraîche et l'eau pétillante.
Mélanger énergiquement en écrasant les feuilles de menthe au fond du verre.
Ajouter le rhum Cubain.
Ajouter 4 glaçons en cubes (non pilés)
"A la mémoire de Hemingway..."
