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Top articles
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Compote de Quetsches & Poires avec une pointe de Cannelle
Les quetsches sont là ! Vous l'ignoriez ?! Je ne vous crois pas ! Elles sont même en avance les coquines de prunes toute violette, dodues, charnues, odorantes, juteuses et goûtues ! Du coup elles s'en iront également plus tôt, çà c'est pas d'pot... Alors...
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Un Tiramisu aux Fraises et à la Rose pour 11 bougies !
Marie nous a encore préparé une petite merveille : son entremet à la rose et aux fraises des bois, façon tiramisu. Quand j'ai parcouru le passage du récit de la cuillette des fraises des bois chez Marie (que je vous encourage vivement à lire ICI !), j'ai...
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Une Crème Brûlée {Vanille - Coco} dans un Ananas
Tout le monde a déjà réalisé au moins une fois dans sa vie une crème brûlée (en tant que blogueur(se) culinaire…) mais la question est “dans quel contenant l’avez-vous présentée” ? Pour cuisinetcigares ce sera un ananas comme vous pourrez le découvrir...
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Le Taboulé libanais pour le premier Yummy Day !
Le taboulé, tout le monde connait ! Mais le vrai taboulé, le taboulé libanais, vous connaissez ? Celui qui ressemble plus à une salade d’herbes très verte et très parfumée, croquante, acidulée et dont la présence de boulghour (et non de semoule) la rend...
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Mini German Pancakes
L'autre jour, je recevais ce message Pinterest : « prolongez Mardi-Gras » ! Pfff ! Moi il faudrait déjà que je le commence ! lol ! Bon, sérieusement, il a déjà été consommé at home, mais encore rien de publié sur mon blog ! Alors voilà, aujourd’hui, je...
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Cakes aux Oursons guimauve et à la Courgette et le MMM n°27
Je vous propose un beau et délicieux compromis pour passer de l’heure d’été à l’heure d’automne sans trop de grincements de dents. Madame courgette tire sa révérence en douceur sur la pointe des pieds en nous offrant une dernière fois le spectacle de...
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Gelée de Prunelles Sauvages pour le MMM n°42
Je ne fais pas que me promener dans la nature… je me promène également sur la toile ! D’ailleurs, quand arrive le premier lundi de chaque mois, je "traîne" un peu beaucoup du côté de chez Chris pour ne pas louper le nouveau Monday Music Miam, auquel je...
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Oeuf cuit au four dans son Avocat
Détox ou paléo, voire les deux en même temps, toujours est-il que ce plat, très apprécié au petit-déjeuner, vous fera découvrir le crémeux de la chair d'avocat cuite au four associée à la douceur des oeufs. Si vous aimez les oeufs au petit-déjeuner, cette...
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Avec les dernières Fraises : Muffins aux Fraises et Salade de Fruits Agrumes & Fraises parfumées au sirop de sureau
Aussi invraisemblable que cela puisse paraître, les dernières petites fraises des jardins ont fait le bonheur de nos papilles dans de délicieux muffins, ainsi que dans une légère salade de fruits parfumée aux fleurs de sureau ! Deux recettes que je vous...
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Sunshine Cake : un délicieux gâteau au Pamplemousse pour le MMM n°30
Les agrumes, c'est bien en ce moment ? Alors que diriez-vous pour une fois de laisser citrons et oranges dans votre corbeille à fruits et d'honorer le pamplemousse dans une recette de gâteau fondant, crémeux et tendre ? Pour ce faire, je suis allée chez...
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Muffins Streusel aux Noisettes et Groseilles dans le dernier Yummy Magazine N°19
Pour 6 gros muffins : Les muffins 60 g de beurre 8 cl de lait 80 g de farine 120 g de poudre de noisettes 100 g de sucre cassonade 1/2 paquet de levure chimique 2 œufs 120 g de groseilles Le streusel 75 g de farine 30 g de poudre de noisettes 50 g de...
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Muffins aux pépites de chocolat et au coeur cacahuète pour le MMM n°29
On est le premier lundi du mois :) Grand sourire de ma part, car il est synonyme du Monday Music Miam ! Alors sans plus tarder, pour vous rendre ce lundi matin chaleureux et plaisant, je vous propose de partager avec moi un petit café accompagné de ces...
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Aubergines au four façon Pizza - figues, tomates cerises, mozza, parmesan, basilic
On aime la pizza, qu’elle soit fine et croustillante, ou épaisse et moelleuse, la pâte à pizza promet toujours un repas sympathique partagé en famille ! En tout cas chez nous :) Mais et si pour une fois, on se passait de la dite pâte à pizza ? Et si pour...
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Apple Steusel Pancakes
Je vous avais promis une recette de crêpes originales dans mon dernier billet, voici donc une version très gourmande aux pommes caramélisées recouverte d’un crumble streusel, rapides à réaliser pour peu qu’on prenne le temps de préparer à l’avance les...
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Terrine de Melon, Fraises et Pêches à la gelée de Pommes
Soleil où es-tu ??? La déprime nous guette ! L'automne semble déjà à notre porte... Alors, j'ai comme une envie de risotto forestier et de gros gâteau au chocolat ! Pourtant c'est bien les vacances d'été ?! En témoigne ce petit melon odorant trouvé au...
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Bio, rapido, presto ces Flanbyo végétaux, si moelleux, au caramel & un Concours {un livre à gagner} - [Concours clos]
Aujourd'hui, mon billet sera 100% bio, avec une recette rapido, presto, qui vous fera retomber en enfance :) D'ailleurs à ce propos, un grand merci à ma grande Alexandra (11 ans tout de même), qui m'a gentiment prêté son doudou (qui au passage a son âge,...
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Quiche au Saumon et Pâquerettes
Aujourd'hui c'est la rentrée ! Mes filles se jetteront certainement sur cette tarte simple à réaliser et ô combien réconfortante après leur retour du collège :) ,(mon fils ayant encore un peu de répit jusqu'à demain !). Alors à vos fourneaux pour réaliser...
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Salade d'Agrumes au miel épicé
1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER :) Avant l’arrivée des cadeaux de Noël à but lucratif, qui non seulement nous font tourner de l’œil et perdre la tête quand le mois de décembre pointe le bout de son nez, mais encore fondre nos bourses comme une raclette...
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Poires au Four garnies Chocolat & Massepain
Je ne sais pour vous, mais aussi loin que je me souvienne étant enfant, la pomme ou la poire a toujours été pour moi le fruit qui annonce l’automne. Evidemment, que vous allez me dire, et pourtant certaines pommes sont déjà mûres vers la fin de l’été…...
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Fenouil braisé à l’aubergine et aux tomates
Aujourd’hui une recette pas très sexy, mais ô combien savoureuse et goûteuse ! Et comme chaque premier lundi de chaque mois, voici le nouveau Monday Music Miam de Chris (je ne vous présente plus, hein ! ;-) D’ailleurs, j’en parle à la fin de mon billet,...
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Granité de Betteraves en Novembre... parce qu'il n'y a pas QUE Octobre rose !
Un légume bien de saison mais préparé en sorbet un peu granuleux, ce qui pourrait laisser croire que l’on cherche à se rafraîchir… quelle hérésie ! avec une météo régionale qui vacille entre 4°C le matin et 9°C pour les maximales en journée !!! Donc si...
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Risotto au Pesto d'Epinards et Basilic
Encore une recette salée ? Eh oui, cela vous surprend, n’est-ce pas ?! Mais ne vous inquiétez pas, la prochaine sera bien sucrée et idéale pour célébrer la chandeleur ! Mais comme d’habitude, je ne suis pas à l’heure, un peu comme le lapin dans « Alice...
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Gougères aux Orties
L'ortie, la fameuse, si grande et si élégante qui se balance fièrement au gré du vent du haut de ses 1m50, celle que tous les enfants redoutent, celle qui sait faire barrage à toute intrusion de culottes courtes sur son territoire humide et sauvage qu'elle...
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Le Brownie extra fondant, Noix de Pécans et Butternut
L’autre jour je me faisais cette réflexion : - depuis quand n’ai-je pas publié de recettes au chocolat ? Et puis j’ai fait un petit passage chez Julia « Cooking Julia », la pro du thermomix (que je ne possède pas soit dit en passant ;-), et chez qui j’adore...
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Gaspacho Pastèque, Concombre, Citron Vert, Poivron, Gingembre, Tomates et Basilic
En Alsace, il fait encore chaud, très chaud ! Mais pour combien de temps encore... ? Alors, je me dépêche de vous délivrer cette délicieuse recette (tant qu'il y a encore des pastèques sur les étals), pour vous permettre de vous rafraîchir avec une bonne...