/image%2F0932270%2F20141123%2Fob_aca286_avatar-450x450.png){kind=avatar}
"Le nom français de butternut : la doubeurre (ou littéralement noix de beurre) est un régal en velouté, en gratin, en purée, en tarte, avec son petit goût de noisette et sa chair tendre et sucrée" Base (pour 2 ramequins) Environ 250 g de courge butternut...
Lire la suite
"Maîtriser le timing, c’est la clé pour réussir ce plat" Base Spaghettis 4 filets épais de volaille 1/2 oignon rouge Morilles Huile d’olive Chapelure Poivre et sel 1 œuf 2 càs d’eau 2 càs de vinaigre balsamique 2 càc de moutarde 25 cl de crème liquide...
Lire la suite
"Mariage à l'italienne" Base Langoustines décortiquées 1 Litre de bouillon de poule 50 g de vermicelle 4 tomates épluchées, épépinées et concassées 100 g de haricots verts détaillés finement 8 gousses d'ail détaillées finement 1 poignée de basilic frais...
Lire la suite
"Rapide et délicieux avec du riz ou des pâtes chinoises" Base 2 filets de poulet 1 petit ananas baby 1 oignon rouge 1/2 poivron vert et rouge 1 dl de fond de volaille 3 càs de vinaigre de riz 1 càs de "Mirin" 2 càs de ketchup 2 càs de sucre blanc 2 càs...
Lire la suite
"Simple et rapide, ce plat savoureux vous transporte vers le continent des épices et senteurs uniques" Base omelette 6 oeufs 2 courgettes épluchées et râpées 2 gousses d'ail hachées 1 CàC de cumin en poudre sel 2 CàS d'huile d'olive du Maroc Base brochettes...
Lire la suite
"Les novices sont décus à l'idée d'une pizza, jusqu'à ce qu'ils découvrent que c'est tout autre chose...la refaire sera toujours un moment de bonheur pour les petits...et les grands aussi" Pâte à pain 500 G de farine "bise" type 80 1/2 cube de levure...
Lire la suite
"Ces deux recettes sont simples et complémentaires car la Bourride revisitée utilise le jus de cuisson (ci-dessous) de la Calderada. Ce sont deux plats typiquement méditerranéens qui délivrent les saveurs parfumées de l'été (surtout en hiver...)" La Calderada...
Lire la suite
