Monday Music Miam # 20 et mes Financiers Coco Châtaigne

Keane "Somewhere Only We Know"*

*ce lieu connu de nous seuls

Keane est un groupe de pop rock britannique originaire de Battle, dans le comté de l'East Sussex, formé en 1997.

ll se fait connaître du grand public en 2004 grâce à son premier album "Hopes and Fears", qui inclut le single "Somewhere Only We Know". Ce fut un immense succès international. L'album, vendu à plus de 6 millions d'exemplaires dont 400 000 en France, remporta de nombreux prix et fut la deuxième meilleure vente de l'année aux Royaume-Uni.  

Lily Allen en fera une reprise ayant pour but de promouvoir la campagne de pub de la marque John Lewis.

Je vous laisse deviner quelle est la version préférée de ma petite dernière Angélique ?

      Ceci sera mon 7ème rendez-vous musical "Monday Music Miam" lancé par Chris aux blogueuses tous les lundi du mois ! 

Mes participations précédentes MMM n°14, MMM n°15, MMM n°16, MMM n°17, MMM18 et MMM19

Prêt pour la recette ?

Mes Financiers Coco Châtaigne ou Something Only We Know*

*cette chose que nous seuls connaissons

      Selon le nombre de blanc d’œuf trouvé dans mon congélo …

Vous pouvez les garnir de pépites de chocolat, de fruits sechés, … je les ai voulu nature tout simplement :)

Base

9 blancs d’œufs

200 g de beurre

280 g de sucre glace

30 g de farine de coco

35 g de farine de châtaigne

120 g de poudre d’amandes

  

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.

Battre les blancs d’œuf en mousse (mais pas en neige). Réserver.

Rassembler dans un saladier : le sucre glace, la farine de riz et de châtaigne et la poudre d’amande.

Ajouter les blancs mousseux. Mélanger doucement.

Verser le beurre fondu et refroidi dans ce mélange et mélanger à nouveau.

Beurrer et fariner vos moules à financier si vous n’utilisez pas de moules en silicone.

Verser la pâte dans les moules et cuire entre 10 et 15 minutes.

  

Vous souhaite une belle semaine