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Crumble de Potimarron 

 

L'automne est à nos portes…et les courges aussi !

Cette recette vient d'une amie proche qui l’a piochée dans les recettes du terroir de la belle ville de Mantoue (Mantova) en Italie. L’arrivée des courges est un événement là-bas. Leurs habitants ont également le secret des meilleurs raviolis de potiron au monde !

A mi-chemin entre plat et dessert, cette recette est simple mais délicieuse avec très peu d'ingrédients nécessaires et on ne se lasse pas d’en manger…    

 

Recette du Crumble de Potimarron

 

Base

 

600 g de potimarron

25g à 50g de Chapelure

30g à 60g de Parmesan

80ml (1/2 tasse) d'huile d'olive (en ajouter si nécessaire)

Epices, sel et poivre selon goût

 

Crumble de Potimarron 2

 

Préparation

 

Eplucher, vider, couper le potiron en dés et les placer dans un bol.

Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à ce que les cubes soient bien enrobés.

Prendre un plat antiadhésif allant au four et cuire à 180° C (350 º F) pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus devienne brun et croustillant.

 

Terre à l'Envers Pyramide Légumes  Citrouilles yeux

 

Une pyramide de légumes érigée lors de l'événement "les Terres à l'Envers"  en septembre 2011.

Beaucoup de citrouilles à l'honneur ce jour là ...

 

Terre à l'Envers Citrouilles

 

Cette recette participe au concours "l'Automne et ses trésors dans l'assiette

 

Concours-avec-chef-damien Mamandine

 

Un concours automnal du très beau blog de Sandrine "A la Table de Maman Dine" en collaboration avec Chef Damien et Chef Christophe.

Vous avez encore jusqu'au 03 novembre pour participer en réalisant une recette sucrée ou salée avec un ingrédient de saison ! 

Alors ne perdez pas de temps pour vous creuser les méninges et soumettez votre recette en vous rendant sur le blog de Sandrine


 Hortensia Citrouilles

 

      Une belle fin de semaine à vous tous de la part de 

Mme Cuisine et M. Cigares

 

           Marie Claire1 S collection bandeau yummy mag 15 

 

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Tag(s) : #Concours