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      Le 27 janvier 2013, le blog "Ma p'tite popotte" voyait le jour ... et le 12 juin 2013, je découvrais sur ce blog la recette des cookies sticks 

Parfait "concours" de circonstance (c'est le cas de le dire ...) j'allais réaliser ces cookies, qui me faisaient de l'oeil, à l'occasion de son concours "4 mois ... déjà !"

Il est encore temps pour vous ... vous avez jusqu'au 27 juin

 

Cookies Sticks Duo 100b  Cookies Sticks Duo 200

 

Base 

 

150 g de chocolat noir 70% concassé (ou pépites)

125 g de sucre roux

150 g de farine

1 oeuf

1 càs de lait

80 g de beurre mou

1 càc de cannelle en poudre

100 g de chocolat noir (pour la coque)

1 belle poignée d’amandes grossièrement concassées

 

Cookies Sticks Trio 1  Cookies Sticks Trio 2  Cookies Sticks Trio 3

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°C.

Concasser grossièrement le chocolat, afin d'obtenir de grosses pépites.

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la cannelle.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

 

Cookies Sticks Duo 1  Cookies Sticks Duo 2

 

Incorporer la farine et le chocolat concassé, puis le lait et enfin les amandes concassées (j’en ai gardé quelques une pour décorer le dessus des cookies).

Bien mélanger.

Verser dans des moules à petits cakes (des cercles et des carrés en alu allant au four pour moi). Décorer de quelques amandes concassées et de pépites de chocolat.

 

Cookies Sticks Duo 10  Cookies Sticks Duo 20

 

Enfourner pour 12 mn : retourner la plaque à mi-cuisson. Laisser refroidir 8 mn sur la plaque puis les faire refroidir complètement sur une grille.

Les cookies doivent sortir mous du four, ils deviendront croustillants après refroidissement complet sur la grille.

Faire fondre le chocolat noir (pour moi, au bain-marie). J’ai trempé la base des cookies dans le chocolat fondu, les ai déposé à l’envers sur une grille et patienté le temps du séchage.

 

Cookies Sticks Duo 1000  Cookies Sticks Duo 2000 

Cookies Sticks Duo a  Cookies Sticks Duo b

 

Inutile de conseiller de les conserver dans une boite hermétique … n’est ce pas ? 

      Ils n'ont pas eu le temps de "vieillir" ...

 

Concours mapopotte

 

 

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Et n'oubliez pas : 

muffin-miel-fleur-de-thym-g

Le thème : les fleurs 

Vous avez encore jusqu'au 25 juin ! 

 

 

 

Tag(s) : #Concours