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"C'est la recette de Poupougnette qui m’a donné l’idée de la confiture,

et c'est la recette de Mamandine qui m'a fourni la réponse ..."

♥  Merci les filles  ♥

 

Confiture Litchis Pommes Duo 1  Confiture Litchis Pommes Duo 2

 

Base

 

500 g de litchis épluchés et dénoyautés

300 g de pommes épluchées et vidées

500 g de sucre

20 gouttes d’eau de rose

 

Confiture Litchis Pommes Duo 10  Confiture Litchis Pommes Duo 20

 

Préparation

 

Mélanger les litchis, les pommes coupées en dés et le sucre dans une bassine à confiture.

Porter à frémissement. Couvrir et laissez macérer 12 heures.

Passé ce délai, porter à ébullition et faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les fruits deviennent translucide. Vérifiez la cuisson avec le test de l'assiette froide. Ajouter l'eau de rose. Remettre à ébullition avant d'arrêter le feu. Un léger coup de mixer girafe. Mettre en pot puis les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Les retourner et les conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

 

Confiture Litchis Pommes Duo 100  Confiture Litchis Pommes Duo 200

 

Mme Cuisine

-oOo-

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Tag(s) : #Dessert