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Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge

Puisqu’on est sur un blog culinaire, sachez que durant tout le mois d’Octobre Rose, 25 millions de sachets pour baguettes de pain ont été distribués par 14 000 boulangers dans 48 départements avec les messages suivants inscrits dessus :

« Le dépistage organisé ? C’est une mammographie avec double lecture car deux avis valent mieux qu’un ! »

« Dépistage organisé du cancer du sein : dès 50 ans, c’est tous les 2 ans ».

Je n’ai pas 50 ans, mais je respecte cette cadence ; d’ailleurs j’en ai une de prévue prochainement…

Il reste encore beaucoup trop de femmes réfractaires au dépistage organisé ! C'est pourquoi une campagne d’information a prévu la possibilité d’envoyer à l’une de ses proches ou amie un message par sms ou email pour les inviter à participer au dépistage organisé. 

Merci aux réseaux sociaux qui se sont également mobilisés pour soutenir et amplifier le mouvement.
 

Ingrédients

Pâte

1 œuf
115 g de farine
1 càc d’huile de noisettes
1 càs de sucre
1 pincée de sel
1 petite betterave rouge cuite et réduite en purée
25 cl de lait

 

Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge

Garniture

Quelques prunes rouges
15 cl d crème liquide
Feuilles de menthe
Sucre

Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge

Préparation
 

Mélanger tous les ingrédients (et le lait en dernier) afin d’obtenir une pâte homogène.
Pendant qu’elle repose, préparer une petite compote de prunes.

 

Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge

Prélever 1/3 des fruits, les laver, ôter les noyaux, les couper en quartiers, les mettre dans une casserole avec un peu d’eau et du sucre (quantité selon vos goûts et le sucré des fruits). Réserver.

Battre la crème liquide en chantilly. 

Enfin, cuire les pancakes dans une poêle préalablement graissée. 
Garnir les crêpes d’un peu de chantilly, de compote de prunes, de quelques quartiers de prunes et de feuilles de menthe.

Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge
Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge
Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge

Êtes-vous obsédé par la vérité ?

La seule différence entre un bouton et le cancer du sein est celle de la vie et la mort.

Un contrôle régulier reste la meilleure façon de lutter contre le cancer.
 

Tag(s) : #Vite fait bien fait