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Ingrédients
90 g de poudre d’amande
60 g de farine
170 g de sucre glace
160 g de blancs d’œufs
160 g de beurre
Clémentines corses confites : pulpes et écorces
Quelques quartiers de clémentines corses
Préparation
Faire bouillir le beurre jusqu’à ce qu’il ait une couleur noisette. Mélanger la poudre d’amande, le sucre glace et la farine préalablement tamisés et le blanc d’œuf. Ajouter le beurre tiédi, la pulpe et les écorces de clémentines, puis bien lisser au fouet.
Si on s’y prend à l’avance, on peut réserver au réfrigérateur pendant 12 heures (le résultat n’en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson).
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir les moules préalablement beurrés, puis déposer quelques quartiers de clémentines corses sur le dessus.
Cuire pendant 8 à 10 mn. Démouler et déguster tiède.
Ceci sera mon 19ème rendez-vous musical "Monday Music Miam" lancé par Chris aux blogueuses tous les premiers lundi de chaque mois !
Mes participations précédentes MMM n°14, MMM n°15, MMM n°16,
MMM n°17, MMM n°18, MMM n°19, MMM n°20, MMM n°21, MMM n°22, MMM n°23,
MMM n°24, MMM n°25, MMM n°26, MMM n°27, MMM n°28, MMM n°29, MMM n°30
et MMM n°31
Encore un lundi matin, léger celui-ci, un état d’apesanteur nous envahit, c’est évident, c’est un Monday Music Miam !
On voit la vie en bleu avec Christine and The Queens !
Et pourquoi pas en rouge...
Christine and the Queens n'est pas un groupe mais la seule Christine. Brouilleuse de piste, l'intrépide étudiante répond en fait au doux nom d'Héloïse Lhetissier et passe un Master d'études théâtrales. Composant seule sur son ordinateur, Christine and the Queens souhaitait à l'origine enrôler des drag queens sur scène pour justifier l'appellation du "groupe". Devant le refus de ceux qu'elle a contactés, Christine and the Queens se produit seule dans une ambiance inspirée par Laurie Anderson ou plus près de nous de Lykke Li ou Lana Del Rey. Après le EP Miséricorde en avril 2011, Christine and the Queens met sur le marché cinq nouveaux titres avec Mac Abbey en janvier 2012.